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LES RECETTES

LES RECETTES

Salade de chou & vinaigrette à l'abricot

INGRÉDIENTS

- 1 petit chou rouge

- 3 c à s d’huile d’olive

- 3 c à c de crème d'abricot

- 1 c à c de sauce soja (+/-)

- Poivre

- Quelques graines de courges ou encore de sésame (facultatif)

PRÉPARATION

1. Installer votre mandoline et émincez finement le chou, mettez-le dans un saladier.

2. Dans un petit bol, mettez la crème d’abricot et versez l’huile en filet tout en fouettant jusqu’à obtenir une sauce homogène.

3. Ajoutez la sauce soja tout en continuant à mélanger. Poivrez. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

4. Ajoutez la sauce, des baies d’épines vinettes , des graines de courge ou encore de sésame. Mélangez bien et réservez au frais avant dégustation.

Bonne dégustation !

Retrouvez notre mandoline ici <

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